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Unter Gemuese versteht man Pflanzenarten, die dem Menschen als Nahrung dienen und nicht zu den Grundnahrungsmitteln gehören wie Fleisch,Milch , Brot. Die zahlreichen Gemüsesorten sind reich an Ballaststoffen und aetherische Ölen , Mineralstoffen und Vitaminen. Ein weiterer sehr wichtiger Inhaltsstoff sind Spurenelemente.Rosenkohl als Blattgemüse sollte immer erst nach dem ersten Frost geerntet werden denn Rosenkohl wie auch Grünkohl brauchen Frost um den Geschmack zu entfalten, deshalb ist hier Tiefkühlware sicher von Vorteil.

April 22, 2008 11:46:49 AM

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